Sastojci
1 žlica
narezanog vlasca
100 ml
vrhnja za kuhanje
1 žličica
Vegete50 ml
bijelog vina
100 g
naribanog sira
1 žlica
krušnih mrvica
400 g
šparoga
40 g
maslaca
1 žlica
nasjeckanog peršina
200 g
praške šunke
Koristili smo
Priprema
1.
Šparoge ostružite i odrežite im drvenasti dio, povežite ih u stručak i postavite okomito u dubok lonac s kipućom slanom vodom. Vode stavite do polovice njihove visine, tako da se kuhaju u vodi a vrhovi šparoge na pari. Šparoge pažljivo kuhajte 10 – 15 minuta, dok donji dio ne omekša. Izvadite ih iz vode, ocijedite i ohladite.
2.
Šunku narežite na deblje rezance te popecite na 30 g maslaca. Dodajte vrhnje, Vegetu i vino te kratko prokuhajte. Pred kraj umiješajte vlasac i peršin.
3.
U vatrostalnu posudu koju ste prethodno premazali ostatkom maslaca položite kuhane šparoge, po njima rasporedite pripremljenu šunku s umakom, pospite krušnim mrvicama i naribanim sirom.
4.
Zapecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 10 minuta.
Posluživanje:
Ovo jelo poslužite uz kuhanu tjesteninu.
Savjet:
Umjesto praške šunke možete upotrijebiti prešanu šunku.
