Sastojci
200 g
brokule
100 g
mrkve
200 g
cvjetače
sol
50 ml
maslinova ulja
400 g
šparoga iz staklenke (zelene i bijele)
Za umak od limuna
2 žlice
limunova soka
1 žličica
narezane metvice
1 žličica
Gussnela Dolcela100 ml
rižinog mlijeka
2 žličice
Vegete150 ml
vode
1 žličica
naribane limunove korice
10 g
šećera
2 žlice
ulja
Koristili smo
Priprema
1.
Cvjetove brokule i cvjetače skuhajte u posoljenoj vodi, zajedno s mrkvom narezanom na ploške, te ih ocijedite i prelijte maslinovim uljem.
2.
Šparoge iz staklenke ocijedite, dodajte ih povrću i ostavite stajati na toplom mjestu.
3.
Na ulju otopite šećer, dodajte naribanu limunovu koricu, sok i vodu. Dodajte Vegetu i kuhajte oko 5 minuta.
4.
Umiješajte rižino mlijeko, Gussnel, koji ste prethodno razmutili u malo vode, narezanu metvicu, pa kuhajte još oko 1 minute.
Posluživanje:
Umakom prelijte toplo povrće i poslužite kao predjelo ili prilog uz kuhanu ribu.
Savjet:
Povrće možete odabrati po vlastitoj želji.
