Sastojci
1 žlica
Vegete300 g
škarpine
1 žlica
nasjeckanog peršina
300 g
zubatca
300 g
ugora
600 g
krumpira
100 g
luka
1 limenka
Pelata Podravka (250 g)1 grančica
ružmarina
½ žličice
Vegeta Maestro crnog papra u zrnu4-5 žlica
maslinova ulja
2 češnja
češnjaka
100 ml
malvazije
Koristili smo
Priprema
1.
Na ulju kratko popecite nasjeckani luk, dodajte pelate i zajedno pirjajte oko 10 minuta.
2.
Ribu očistite, operite i narežite na manje komade, a oguljeni krumpir narežite na tanje ploške.
3.
Pripremljenu ribu položite na šalšu, a po ribi stavite krumpir. Pospite Vegetom, dodajte ružmarin, papar i nasjeckani češnjak. Zalijte vrućom vodom, i to količinom vode dovoljnom da prekrije ribu. Kuhajte na laganoj vatri dok riba i krumpir ne omekšaju.
4.
Pred kraj dodajte vino i kratko prokuhajte.
Posluživanje:
Pospite svježim sjeckanim peršinom i poslužite u dubljim tanjurima.
Savjet:
Tijekom kuhanja posudu s ribom povremeno protresite.
