Sastojci
8
palačinki
Za nadjev
250 g
puretine (ili piletine)
ulje za prženje
100 ml
kiselog vrhnja
sol
1-2 srednja
Podravka Kisela krastavca
40 g
maslaca
1 žličica
Vegete1 komad
Podravka Pečene paprike
Za paniranje:
Priprema
1.
Puretinu narežite na kockice, pospite Vegetom i promiješajte. Stavite na zagrijani maslac i popecite uz miješanje.
2.
Kada je meso gotovo mekano, dodajte naribani muškatni oraščić, sitno nasjeckane krastavce i narezanu papriku te kiselo vrhnje.
3.
Na svaku palačinku stavite po žlicu nadjeva, preklopite s obiju strana prema sredini, a zatim savijte.
4.
Nadjevene palačinke uvaljajte u brašno, zatim u razmućena jaja pa u mrvice. Palačinke pržite u zagrijanom ulju sa svih strana do zlatnožute boje.
Posluživanje:
Pohane palačinke poslužite tople s tartar umakom ili svježom salatom po vlastitom izboru.
Savjet:
Umjesto da ih pržite, punjene palačinke možete staviti u namašćenu vatrostalnu posudu, preliti umakom od rajčica sa šampinjonima, posipati naribanim sirom i zapeći u pećnici.
