Sastojci
150 g
luka
3 žlice
ulja
sol
1-2 štapića
Vegeta Maestro cimeta u kori4 sjemenke
zelenog kardamoma
1
naranča
120 g
mrkve
4 češnja
češnjaka
200 ml
Passate Podravka200 g
rajčica
800–1000 g
piletine
Za posluživanje
30 g
grožđica
2 žlice
Badema u listićima Dolcela
Koristili smo
Priprema
1.
Na zagrijanom ulju popirjajte nasjeckani luk do zlatne boje.
2.
Dodajte piletinu narezanu na veće komade, kratko popecite pa dodajte oguljenu i nasjeckanu rajčicu, passatu, protisnuti češnjak i pirjajte na laganoj vatri oko 5 minuta.
3.
Zalijte s oko 800 ml tople vode, dodajte naribanu mrkvu, koricu naranče, kardamom, cimet, sol i papar. Na laganoj vatri pokriveno pirjajte oko 25 minuta. Pileće meso izvadite i stavite na toplo.
4.
Opranu i ocijeđenu rižu umiješajte u umak od piletine, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta dok riža ne upije svu tekućinu i bude kuhana.
Posluživanje:
Na pladanj za posluživanje u sredinu stavite rižu, oko nje posložite piletinu i sve pospite grožđicama i bademima.
Savjet:
Po potrebi, količinu vode povećajte ako riža nije kuhana.
