Sastojci
2 žličice
Vegete800 g
pilećih fileta
3-4 žlice
ulja
prstohvat
soli
150 g
mozzarelle
80-100 g
krušnih mrvica
2 žlice
narezane svježe metvice
50 ml
maslinova ulja
70 g
popečenih pinjola
1-2 žlice
Pšeničnog oštrog brašna Podravka1 češanj
češnjaka
Koristili smo
Priprema
1.
Pileće filete narežite na odreske i jednu stranu odrezaka natrljajte Vegetom.
2.
Drugu stranu odrezaka lagano uzdužno zarežite i posipajte brašnom.
3.
Pinjole pomiješajte s maslinovim uljem, metvicom, češnjakom, krušnim mrvicama i zajedno usitnite u električnoj sjeckalici.
4.
U pripremljenu smjesu dodajte naribanu mozzarellu, malo soli i sve dobro izmiješajte. Ovom mješavinom premažite pobrašnjenu stranu odrezaka.
5.
Pripremljene odreske stavite na uljem namazan lim, prelijte ih s još malo ulja i pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C oko 25 minuta.
Posluživanje:
Toplu pečenu piletinu poslužite uz kuhano povrće.
Savjet:
Odreske narežite na debljinu oko pola centimetra.
