Inspiracija

Pilav sa šafranom i piletinom

Turska kuhinja obiluje egzotičnim začinima i specijalitetima. Pilav je najbazičnije od svih jela karakterističnih za tursku kuhinju, a kažu da je kuharima početnicima izvrsna kulinarska vježba. Ovo jelo je gotovo u svega 40-ak minuta.

Recept by coolinarika.com

Srednje zahtjevno

45 min

Sastojci

3

svježe paprike (crvena, žuta, zelena)

1 žličica

šafrana

3 žlice

ulja

2 češnja

češnjaka

80 g

popečenih Badema u listićima Dolcela

1 žlica

Vegete

600 g

pilećih fileta

Za pilav

1 žličica

šafrana

2 žličice

Vegete

2 žlice

margarina

600 ml

vruće vode

100 g

luka

200 g

basmati riže

Koristili smo

Priprema

1.

Pileće filete i paprike narežite na štapiće.

2.

Na zagrijanom ulju popecite piletinu sa svih strana, a zatim dodajte papriku. Pospite Vegetom i pirjajte oko 10 minuta podlijevajući s malo vode.

3.

Na kraju umiješajte šafran i nasjeckani češnjak.

4.

Rižu operite i osušite. Na zagrijanom margarinu kratko popecite luk narezan na ploške, dodajte rižu i zajedno popecite oko 2 minute.

5.

Nakon toga dodajte vodu, šafran i Vegetu. Pilav kuhajte na laganoj vatri 10-12 minuta.

Posluživanje:

Ovako pripremljenu rižu pospite listićima popečenih badema i poslužite uz pirjanu piletinu.

Savjet:

Umjesto pilećih prsa za ovo jelo možete upotrijebiti bijelo meso neke druge peradi.