Sastojci
4 žlice
ulja
500 g
šampinjona
sol
4
bjelanjka
4
jaja
½ žličice
Vegeta Maestro origana2 češnja
češnjaka
2 žličice
Vegete1 žlica
nasjeckanog peršina
Koristili smo
Priprema
1.
Oprane i očišćene šampinjone narežite na listiće i popecite na zagrijanom ulju.
2.
Dodajte Vegetu, nasjeckani češnjak i pirjajte dok ne ispari sva tekućina. Na kraju umiješajte origano i peršin.
3.
Pjenjačom istucite 4 jaja, a od bjelanjaka čvrsti snijeg.
4.
Snijeg od bjelanjaka umiješajte u tučena jaja i smjesu malo posolite.
5.
Na zagrijano ulje u široj tavi izlijte pripremljenu mješavinu s jajima, smanjite vatru i pecite oko 30 sekundi.
Posluživanje:
Po površini jaja rasporedite pripremljene šampinjone, sve lagano izmiješajte, preklopite i odmah poslužite uz zelenu salatu.
Savjet:
Čvrsti snijeg od bjelanjaka umiješajte lagano pjenjačom.
