Sastojci
sol
300 g
špinata
400 g
njoka
1 žličica
Gussnela Dolcela250-300 ml
mlijeka
1 žlica
narezanog svježeg bosiljka
2-3 žlice
nasjeckanog peršina
2 češnja
češnjaka
3 žlice
maslinova ulja
2 žlice
VegeteKoristili smo
Priprema
1.
Špinat operite, dobro ocijedite i narežite na sitnije rezance. Posolite ga i ostavite stajati 10-ak minuta. Nakon toga špinat dobro ocijedite.
2.
Ovako pripremljeni špinat kratko propirjajte na maslinovom ulju.
3.
Dodajte nasjeckani češnjak, peršin, bosiljak i Vegetu.
4.
Zajedno pirjajte oko 1 minutu, a nakon toga umiješajte mlijeko, papar, muškatni oraščić i Gussnel, koji ste razmutili u malo vode.
5.
Umak kratko prokuhajte i umiješajte kuhane i ocijeđene njoke.
Posluživanje:
Sve dobro promiješajte i poslužite s naribanim parmezanom.
Savjet:
Za ovaj umak možete upotrijebiti i smrznuti špinat.
