Sastojci
6 glavica
ljubičastog luka (srednje veličine)
200 g
svježe paprike
100 g
tofu sira
3 žlice
ulja
2 češnja
češnjaka
1 žličica
Vegeta Maestro curryja50 ml
sojinog vrhnja
1 žlica
Vegete200 g
smeđe riže
Koristili smo
Priprema
1.
Luk u ljusci operite, a gornji dio luka prerežite. Sredinu luka izdubite i nasjeckajte.
2.
Izdubljeni luk stavite u vatrostalnu posudu, podlijte sa 100 ml vode i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta.
3.
Na ulju popecite nasjeckani luk i papriku narezanu na kockice. Dodajte protisnuti češnjak, tofu, curry i pirjajte, podlijevajući s malo vode, oko 5 minuta.
4.
Rižu skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i dodajte pirjanom povrću.
5.
Pospite Vegetom, sve dobro izmiješajte pa ovim nadjevom nadjenite luk.
6.
Preostali nadjev rasporedite u vatrostalnoj posudi između glavica luka, zalijte vrhnjem i nastavite peći još 15 minuta.
Posluživanje:
Nadjeveni luk poslužite sa zelenom salatom.
Savjet:
Na ovaj način možete nadjevati tikvice i patlidžane.
