Sastojci
300 g
srca artičoka iz limenke
200 g
tjestenine – veće školjke
Za umak od rajčica
1 limenka
Pelata Podravka (800 g)2 žličice
šećera
2 žličice
Vegete2 češnja
češnjaka
1 žlica
nasjeckanog peršina
4 žlice
maslinova ulja
Za preljev
150 ml
slatkog vrhnja
50 g
mozzarelle
Koristili smo
Priprema
1.
Tjesteninu skuhajte i ocijedite.
2.
U širu tavu stavite maslinovo ulje, pelate, šećer i Vegetu. Pelate pirjajte na laganoj vatri dok ne ispari sva tekućina. Potkraj dodajte nasjeckani češnjak i peršin.
3.
Artičoke iz limenke ocijedite, narežite na trakice i pomiješajte s umakom od rajčica. Dobro izmiješajte pa ovim nadjevom nadijevajte kuhanu tjesteninu – školjkice.
4.
Slatko vrhnje zakipite, uklonite s vatre i umiješajte naribanu mozzarellu.
5.
Prelijte preko nadjevenih školjkica i zapecite u zagrijanoj pećnici na 220°C oko 10 minuta.
Posluživanje:
Nadjevenu tjesteninu poslužite kao toplo predjelo ili glavno jelo uz zelenu salatu.
Savjet:
Tjesteninu skuhajte al dente, lakše ćete je nadijevati.
