Sastojci
60 g
neslanog kikirikija bez ljuske
300 g
Riže basmati Zlato Poljesol
3 žlice
maslinovog ulja
2 žlice
kokosovog brašna
200 ml
mlijeka
300 ml
vode
3
mlada luka
1/2 žličice
Vegeta Maestro curryja1/2 žličice
kardamoma u prahu
1/2 žličice
Vegeta Maestro kurkume1 žličica
kumina u prahu
Koristili smo
Priprema
1.
Na zagrijanom ulju popecite grubo nasjeckani kikiriki dok ne poprimi zlatnožutu boju, dodajte kokosovo brašno, a potkraj i mladi luk narezan na kolutiće. Ulijte mlijeko i vodu, pa pustite neka zakipi.
2.
Dodajte rižu i začine (curry, kardamom, kurkumu) te malo posolite. U polupokrivenoj posudi jelo kuhajte 15-ak minuta.
3.
Kada je riža gotova, promiješajte je i ostavite pokrivenu 1-2 minute, a zatim je promiješajte vilicom.
Posluživanje:
Mirisnu rižu s kokosom poslužite kao samostalno jelo ili toplo predjelo.
Savjet:
Ako želite intenzivniju aromu kokosa, popecite ga na ulju zajedno s kikirikijem.
