Sastojci
400 g
svinjskog filea
2 žličice
Vegete Natur chiliprstohvat
soli
2-3 žlice
ulja
1 žlica
aceto balsamica
400 g
pilećeg filea
Za umak
4 žlice
sojina umaka
1 žličica
instant kave
1 žličica
limunova soka
100-150 ml
vode
1 žličica
šećera u prahu
2 žlice
Worcestershire umaka
1 žlica
sezama
Koristili smo
Priprema
1.
Pileći i svinjski file narežite na kocke, a zatim pospite s Vegetom natur chili i malo soli.
2.
Pripremljeno meso nabodite i nanižite naizmjence na manje drvene štapiće (3-4 kocke mesa).
3.
Pecite ih na zagrijanim rešetkama roštilja, a tijekom pečenja meso premažite s malo ulja i aceto balsamicom.
4.
U manjoj zdjelici pomiješajte sojin umak, kavu, limunov sok, vodu, šećer i Worcestershire umak. Dobro promiješajte, a na kraju umiješajte sjemenke sezama koje ste prije toga popekli u tavi bez masnoće.
Posluživanje:
Pečene ražnjiće poslužite uz umak i salatu po želji.
Savjet:
Ražnjiće možete pripremite i samo s jednom vrstom mesa. Ako želite pikantniji umak, smanjite količinu vode.
