Sastojci
Za umak
50-100 ml
bijelog vina
2 žlice
bijelog ruma
20 g
grožđica
150-200 ml
vode
1 žličica
narezane limunove trave
1 žlica
nasjeckanog peršina
100 g
mrkve
2 žličice
Vegete Natur chili1/2 žličice
Vegeta Maestro češnjak granula120 g
oguljenih i mljevenih badema
100 g
luka
30 g
maslaca
Koristili smo
Priprema
1.
Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk. Podlijte ga s malo vode i pirjajte desetak minuta.
2.
Dodajte mljevene bademe, češnjak, Vegetu natur chili, naribanu mrkvu, peršin i limunovu travu. Podlijte vodom i zajedno kuhajte oko 5 minuta.
3.
Na kraju umiješajte vino i grožđice koje ste prethodno namočili u rumu.
4.
File narežite na deblje odreske.
5.
Na ulju popecite odreske sa svake strane. Pospite ih Vegetom, podlijte s malo vode i pirjajte dvadesetak minuta.
Posluživanje:
Odreske filea poslužite s pripremljenim umakom od badema.
Savjet:
Bademe možete oguliti tako da ih stavite u kipuću vodu, maknete s vatre i pokrivene ostavite stajati oko 10 minuta. Vodu ocijedite, a bademe očistite od ljuskica.
