Sastojci
Za tijesto
½ vrećice
Praška za pecivo Dolcela1 žličica
Vegeta Maestro chilija1 žličica
soli
350 ml
tople vode
Za nadjev
1 žličica
Vegeta Maestro dimljene paprike1 žličica
Vegeta Maestro chilija150 g
ricotta sira (ili sirnog namaza)
100 g
svježe crvene paprike
250 g
sira edamera
250 g
kuhane šunke (ploške)
Za prženje
300 ml
ulja
Priprema
1.
Brašna promiješajte, dodajte prašak za pecivo, čili u prahu, sol i sve zajedno dobro izmiješajte.
2.
Polagano dodajte mlaku vodu, umijesite mekano tijesto i ostavite pokriveno da miruje oko 60 minuta.
3.
Ricota sir pomiješajte sa dimljenom paprikom, chilijem i sitno narezanom paprikom.
4.
Tijesto podijelite na tri jednaka dijela. Svaki dio razvaljajte u obliku kruga (promjera 15 cm) i prerežite na pola.
5.
Na svaku polovicu položite plošku šunke, plošku sira i stavite malo nadjeva. Rubove tijesta navlažite vodom, preklopite i utisnite prstom.
6.
Pripremljene trokutiće pržite u zagrijanom ulju do zlatnožute boje.
7.
Pržene trokutiće stavljajte na papirnati ubrus da upiju suvišnu masnoću.
Posluživanje:
Poslužite kao snack uz pivo.
Savjet:
Čili papričicu možete zamijeniti ljutim feferonima.
