Sastojci
Za tijesto
3
jaja
sol
1 žličica
Vegete2 žlice
ulja
½ žličice
Vegeta Maestro chilija150-200 ml
mlijeka
ulje za prženje
250 g
ječmenog brašna
Za umak
2 češnja
češnjaka
sol
1 žlica
narezanog svježeg kopra
1 žlica
narezanog mladog luka
prstohvat
Vegeta Maestro chilija300 ml
kiselog mlijeka
Koristili smo
Priprema
1.
Od ječmenog i pšeničnog brašna, razmućenih jaja, malo soli, Vegete, ulja, čilija i mlijeka umijesite tijesto. Tijesto mora biti mekše i glatko.
2.
Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte tijesto debljine oko 1 cm.
3.
Okruglim kalupom vadite pogačice promjera 5-8 cm.
4.
Pržite ih u dubokom ulju do zlatnožute boje.
5.
Kiselo mlijeko pomiješajte s protisnutim češnjakom, čilijem, mladim lukom i koprom. Sve dobro izmiješajte i prema potrebi posolite.
Posluživanje:
Pripremljeni umak poslužite uz tople lepinjice.
Savjet:
Podlogu dobro pospite pšeničnim brašnom, a zatim tijesto razvaljajte. U tijesto možete dodati 100-150 g ocijeđenog kuhanog ječma u zrnu.
