Sastojci
sol
peršin
1,2 kg
škarpine
2-3 žlice
vinskog octa (kvasine)
3 češnja
češnjaka
1 glavica
luka
1
korijen peršina
50 g
mrkve
1 list
Vegeta Maestro lovora50 ml
maslinova ulja
1 žlica
VegeteKoristili smo
Priprema
1.
U posudu stavite vodu, dodajte sol, papar, Vegetu, malo ulja, lovor, očišćenu i narezanu mrkvu i peršin, luk i češnjak, pa pustite da malo prokuha.
2.
Zatim dodajte ocat i očišćenu ribu, pa kuhajte oko 20 minuta.
Posluživanje:
Pažljivo izvadite ribu iz juhe, stavite je na ovalni tanjur, dodajte kuhanu mrkvu i peršin, prelijte je s malo riblje juhe i preostalim uljem, pospite nasjeckanim peršinom i poslužite s kuhanim krumpirom.
Savjet:
Juhu u kojoj ste kuhali ribu procijedite, dodajte još malo maslinova ulja i rajčice, popaprite je i poslužite s kuhanom rižom.
