Sastojci
400 g
svinjskih kotleta (4 komada)
4 komada
pilećeg mesa (batak ili zabatak)
0,5 dl
ulja
150 g
luka
100 g
svježe paprike
150 g
svježe rajčice
1
manji ljuti feferon
1 list
Vegeta Maestro Lovora2 češnja
češnjaka
6 dl
vode
sol
1 dl
bijelog vina
Koristili smo
Priprema
1.
Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
2.
U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
3.
Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
4.
Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
5.
Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
6.
Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
7.
Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.
Posluživanje:
Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.
