Sastojci
Za biskvit
Za kremu
Za glazuru
40 g
maslaca
200 g
čokolade
Priprema
1.
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete čvrsti snijeg, pa umiješajte pola količine šećera.
2.
Žumanjke i preostali šećer miješajte električnom miješalicom dok se šećer ne otopi. U bjelanjke umiješajte pripremljene žumanjke, a zatim lagano umiješajte orahe i brašno pomiješano s praškom za pecivo.
3.
Smjesu izlijte u kalup za torte (ø 24 cm) obložen papirom za pečenje. Pecite 60 minuta u pećnici zagrijanoj na 170°C, dok biskvit ne bude pečen.
4.
Ohlađeni biskvit prerežite na tri dijela.
5.
Kremu pripremite tako da u ohlađeno mlijeko dodate sadržaj vrećice kreme za torte i miješate električnom miješalicom (najvećom brzinom) 2 minute dok ne dobijete kremu.
6.
Umiješajte čokoladu rastopljenu na pari. Kremom odmah premažite kore pripremljenog biskvita i ohladite 1-2 sata.
7.
Tortu prelijte čokoladnom glazurom.
Posluživanje:
Nekoliko minuta prije posluživanja tortu izvadite iz hladnjaka i ostavite je malo na sobnoj temperaturi kako biste je lakše izrezali.
Savjet:
U pripremljenu kremu možete umiješati ocijeđene višnje iz kompota.