Sastojci
50 g
suhih grožđica
40 g
pinjola ili oguljenih badema
400 g
mljevene teletine
100 g
Zlato polje Arborio riže¼ žličice
Vegeta Maestro origana100 g
skute ili nekog mladog sira (može i kremasti sir ili ricotta)
100 ml
maslinova ulja
4–6
paprika (crvenih ili žutih)
Priprema
1.
Sadržaj vrećice Fanta pomiješajte sa 100 ml mlake vode i ostavite nekoliko minuta. Grožđice prelijte toplom vodom. Pinjole (ili bademe) popecite na 3 žlice ulja.
2.
Mljevenom mesu dodajte pripremljeni Fant, rižu, ocijeđene grožđice, popržene pinjole (ili bademe) zajedno s uljem, origano, sjeckanu rajčicu i dobro promiješajte. Na kraju umiješajte na kockice narezanu skutu (ili koji drugi sir).
3.
Paprikama odrežite gornji dio s peteljkama (1/3) da dobijete poklopce, zatim im izvadite sjemenke. Pripremljenim nadjevom napunite paprike.
4.
U tavi zagrijte ulje i lagano popecite papriku, a zatim je stavite u nauljenu vatrostalnu posudu i prelijte ostatkom ulja. Paprike pecite 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
Posluživanje:
Pečene paprike poslužite sa salatom.
Savjet:
Poklopce paprika stavite u posudu za pečenje i ukrasite prilikom serviranja jela
