Sastojci
1 glavica
luka
1 žličica
Vegete600 g
liganja
300 g
riže
50 ml
bijelog vina
1 staklenka
Salse blage Podravka1 žlica
svježe nasjeckanog peršina
50 ml
mješavine suncokretova i maslinova ulja
Koristili smo
Priprema
1.
Lignje operite, očistite, narežite na kolutiće i posušite. Na zagrijanom ulju kratko popecite nasjeckani luk, dodajte Vegetu, lignje i zajedno pirjajte 5-10 minuta.
2.
Dodajte rižu, kratko propirjajte i podlijte vinom i s 200 ml tople vode. Lagano promiješajte i nastavite pirjati na laganoj vatri dok riža ne omekša uz povremeno podlijevanje vodom.
3.
Dodajte salsu, promiješajte, kratko prokuhajte i posipajte svježe nasjeckanim peršinom.
Posluživanje:
Crveni rižoto poslužite s naribanim parmezanom.
Savjet:
Želite li, možete u rižoto dodati masline bez koštica ili kapare.
