Sastojci
80 g
sitno narezanog luka
2 žlice
maslinova ulja
1
avokado
svježi korijandar
1 žlica
ocijeđenog soka limete
prstohvat
Vegeta Maestro Crnog papra mljevenog
sol
1 žličica
Vegete¼ žličice
Vegeta Maestro Dimljene paprike¼ žličice
Vegeta Maestro Kima1 češanj
češnjaka
250 g
batata narezanog na kockice
Priprema
1.
Na zagrijano ulje stavite luk i popecite do zlatne boje. Dodajte batat i uz miješanje kratko popecite.
2.
Zatim dodajte sitno nasjeckan češnjak, čili, zdrobljeni kim i dimljenu papriku. Umiješajte sjeckanu rajčicu te ocijeđen i ispran crveni grah.
3.
Prelijte vodom da pokrijete sadržaj, dodajte Vegetu i kad zakipi, kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
4.
Povremeno promiješajte te po potrebi posolite i pospite mljevenim paprom. Na kraju umiješajte sok limete i pospite korijandrom.
Posluživanje:
Poslužite s ploškama avokada i svježim korijandrom.
Savjet:
Uz jelo možete poslužiti naribani sir cheddar.