Sastojci
4
jaja
100 g
šećera
4 žlice
ulja
80 g
popečenih lješnjaka
20 g
kakaa u prahu
½ vrećice
Dolcela Praška za pecivoZa nadjev
50 ml
vode
50 g
grubo narezanih lješnjaka
600 ml
mlijeka
Za čokoladnu glazuru
100 g
čokolade za kuhanje
50 g
maslaca
Priprema
1.
Žumanjke odvojite od bjelanjaka. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg.
2.
Žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom, uljem, mljevenim lješnjacima i kakaom. Na kraju naizmjence lagano umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i čvrsti snijeg.
3.
Okrugli oblik promjera 26 cm obložite pek papirom, u kalup istresite pripremljenu biskvitnu smjesu i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 15-20 minuta.
4.
Pečenom biskvitu maknite pek papir, a zatim biskvit vratite u kalup.
5.
Nadjev od višanja pomiješajte s vodom, kratko zakipite i toplom mješavinom premažite biskvit i pospite grubo narezanim lješnjacima.
6.
Parfe kremu zajedno s mlijekom miješajte električnom miješalicom 3-4 minute i rasporedite po pripremljenom biskvitu u kalup.
7.
Tortu ohladite i prelijte čokoladnom glazurom.
Posluživanje:
Od papira napravite sheme zvjezdica koje će vam poslužiti za ukrašavanje površine torte šećerom u prahu. Po želji, rubove torte ukrasite grubo narezanim lješnjacima ili kokosovim brašnom.
Savjet:
Za lakše rezanje torte nož prethodno namočite u toplu vodu. Tortu možete preliti tamnom i svijetlom glazurom.