Sastojci
200 g
ječmene kaše
800 g
svinjskih odrezaka
1 žlica
Vegetesol
1 žličica
Vegeta Maestro dimljene paprike2 žlice
Oštrog brašna Podravka1 žlica
domaća svinjska mast
60 g
Kiselih krastavaca Podravka
100 g
Podravski špek Podravka100 g
luka
2 žlice
Ajvar blagi Podravka
Priprema
1.
Na početku pripremite prilog. U litri vruće vode otopite povrtne temeljce, dodajte ječmenu kašu i kuhajte na laganoj vatri.
2.
Odreske potucite, pospite Vegetom s obje strane. Meso s jedne strane pobrašnite, a potom ih s pobrašnjene strane stavite na vrelu mast. Kad je dobilo lijepu, zlatnu boju meso okrenite, popecite i s druge strane, a zatim izvadite iz tave.
3.
Na isto ulje stavite nasjeckani luk, zatim sitno narezani hamburger i kobasice narezane na trakice.
4.
Zajedno dobro popecite, dodajte kisele krastavce narezane na rezance, podlijte s malo vode i kratko prokuhajte.
5.
Vratite meso i pirjajte dok ne omekša. Dodajte ajvar, popaprite, malo posolite, dodajte dimljenu crvenu papriku, promiješajte i kratko pirjajte.
Posluživanje:
Poslužite uz kuhani ječam.
Savjet:
Umjesto ječma na isti način možete pripremiti heljdu ili proso.
