Sastojci
250 ml
vode
prstohvat
šećera
50 ml
ulja
½ žličice
soli
15 g
svježeg kvasca
Za premazivanje
1
jaje
Za posipavanje
mak u zrnu
Priprema
1.
Svježi kvasac pomiješajte s 2–3 žlice mlake vode i šećerom. Ostavite ga stajati na toplom mjestu oko 5 minuta, a zatim dodajte brašnu.
2.
Brašnu dodajte još ulje i sol pa mlakom vodom umijesite glatko tijesto.
3.
Tijesto podijelite na 2 kruščića i ostavite dizati na toplom mjestu oko 15 minuta.
4.
Nakon toga tijesto tanje razvaljajte pa nožem izrezujte veće trokute.
5.
Donju stranicu trokuta okrenite prema gore tako da dobijete rub širine oko 1 cm. Ovako pripremljen trokut okrenite, (tako da rub bude isto okrenut ) a zatim od vrha kuta tijesto rolajte da dobijete oblik stošca tj. kape. Rubove prstima utisnite, a vrh kape malo savijte.
6.
Šeširiće od tijesta premažite razmućenim jajem, posipajte makom i paprikom u prahu.
7.
Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta.
Posluživanje:
Poslužite toplo.
Savjet:
Za posipavanje možete koristiti i tamne sjemenke lana.
