Sastojci
600 g
svježih rajčica
800 g
patlidžana
2 žličice
krušnih mrvica
½ žličice
Vegeta Maestro crnog papra mljevenog1 žlica
Vegete200 g
luka
5 žlica
ulja
ulje za pečenje patlidžana i rajčica
500 g
mljevenog mesa
Za posluživanje
200 ml
kiselog mlijeka
Koristili smo
Priprema
1.
Patlidžane narežite na uzdužne ploške, a rajčice na ploške debljine oko ½ cm. Patlidžane i rajčice popecite u tavi na malo ulja, a nakon toga malo posolite.
2.
Na tri žlice ulja popecite nasjeckani luk, dodajte mljeveno meso, Vegetu i papar. Mljeveno meso pirjajte podlijevajući s malo vode 15-20 minuta.
3.
Vatrostalnu zdjelu ili pleh premažite preostalim uljem. Na dno pleha stavite dio pripremljenih patlidžana, po njima rasporedite dio pripremljenih rajčica. Po rajčicama pospite dio krušnih mrvica, a zatim stavite dio pripremljenog mesa.
4.
Istim redoslijedom slažite musaku dok ne potrošite sastojke s time da zadnji red budu patlidžani.
5.
Musaku prelijte s malo ulja i pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 20 minuta.
Posluživanje:
Pečenu musaku malo ohladite, a zatim narežite i poslužite uz kiselo mlijeko i salatu po želji.
Savjet:
Pod kraj pečenja po musaki možete naribati sir po želji.
