Prošlog vikenda u Hotelu “Picok” u Đurđevcu
održano je 3. kolo natjecanja hrvatskih kuhara pod nazivom “Zlatni
picok”.
Hrvatski kuharski kup utemeljen je 2005. godine. Nacionalno
je to natjecanje koje u središte svog interesa stavlja kuhara pojedinca. Ovim
se natjecanjem Hrvatski kuharski savez najkonkretnije uključuje u akciju i
projekt što ga pod nazivom “Čovjek ključ uspjeha u turizmu” provodi
Hrvatska turistička zajednica. Hrvatski kuharski kup je svojevrsni festival
koji u cjelinu povezuje dvanaest kulinarskih natjecanja koja se na razne zadane
teme održavaju diljem Hrvatske. Tako će se i tijekom 2008. godine prema planu
održati natjecanja u Dubrovniku, Dugoj Resi, Đurđevcu, Primoštenu, Vinkovcima,
Umagu, Daruvaru, Zadru, Tuheljskim Toplicama, Kutini, Varaždinskim Toplicama i
Zagrebu. Generalni sponzor Hrvatskog kuharskog kupa je Podravka.
Natjecanje u Đurđevcu održano je u organizaciji Udruge
kuhara Koprivničko-križevačke županije na čelu s predsjednikom Zlatkom Sedlanić
i Draženom Đurišević Podravkinim promotorima kulinarstva, a sve su to podržali
i tvrtka Pevec, Hotel “Picok” i Turistička zajednica grada Đurđevca. Sudionici
natjecanja prema pravilima organizatora su bili isključivo članovi HKS-a,
kuhari bez obzira na mjesto zaposlenja. Natjecanje je pojedinačno, no svaki
natjecatelj može imati jednog pomoćnika. Na natjecanju “Zlatni picok”
sudionici su imali zadatak pripremati svečanu hladnu platu od divljači, toplo
glavno jelo s prilogom od piletine te desert od kestena.
U pripremi hladnih plate najuspješniji je bio Tomislav
Hruban iz zagrebačkog hotela “The Westin”. Kod toplih jela najuspješnija je
bila Nikolina Lončar, a najbolji desert pripremio je također Tomislav Hruban. U
ukupnom poretku najbolji je bio dvostruki pobjednik u kategorijama Tomislav
Hruban koji je za svoja tri rada sakupio ukupno 194,00 bodova. Vrlo blizu
Tomislavu bila je Nikolina Lončar (190,33), dok se na treće mjesto plasirala
Jelena Čajavec (176,33).