“Dan paprike” započinje u Županijskoj vijećnici stručnim skupom poljoprivrednih stručnjaka i znanstvenika, te istaknutih proizvođača paprike iz sjeverozapadne Hrvatske kako bi razmijenili znanja i iskustva iz proizvodnje paprike. Nakon stručnog skupa predviđen je obilazak najuspješnijih proizvođača paprike na varaždinskom području, te posjet obiteljskom gospodarstvu pored Varaždina s postavljenim pokusima s tridesetak sorti paprike. Potom će sudionici razgledati proizvodne pogone Podravkine tvornice Kalnik koja je najveći prerađivač povrća u ovom dijelu Europe. S obzirom da su sudjelovanje na Danu paprike najavili i župani varaždinske i koprivničko-križevačke županije Zvonimir Sabati i Josip Friščić, predstavnici Ministarstva poljoprivrede, te županijskih gospodarskih komora, na skupu će biti i riječi o ulozi države i njenih organa u unapređenju partnerskih odnosa između proizvođača i prerađivača povrća.